20 октября праздновался Международный день повара

20 октября праздновался Международный день повара.

Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров, с целью чествования кулинарных профессий и привлечения в эту сферу молодых специалистов.

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Зато существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии.
Древние греки почитали бога врачевания Асклепия (он же — римский Эскулап). Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».

Здоровое питание является ключевым фактором для поддержания здоровья!

Диетсестра Погодина Елена Федоровна формирует меню для разных столов, основываясь на системе Певзнера.
Повара с многолетним опытом: Королева Наталья Ефимовна,Лагунина Антонина Алексеевна,Демкина Надежда Николаевна уже готовят эти блюда.
В приготовлении блюд активно участвуют кухонные работники: Михайленко Галина Васильевна, Наширванова Вера Петровна и Шалтаева Наталья Федоровна.
Вера Александровна, заведующая складом, играет ключевую роль в организации питания пациентов нашей больницы. Именно она отвечает за выдачу продуктов, необходимых для полноценного рациона больных.
Главная медсестра больницы Кленская Ольга Владимировна, от имени проф.союза со словами поздравления,подарила поварам настенные часы, чтобы облегчить контроль за временем приготовления блюд.