Для православных верующих 6 января – день особенный и невероятный. Это время, предшествующее Рождеству, которое называется Сочельником

Для православных верующих 6 января – день особенный и невероятный. Это время, предшествующее Рождеству, которое называется Сочельником.

Название дня произошло от слова «сочиво». Сочиво – это основное блюдо на праздничном столе в этот день. Оно постное, в его основе – размоченная в воде, отварная крупа, в которую добавляются разные сухофрукты или свежие фрукты, мак, мед или сахар.

В Рождественский Сочельник верующие вспоминают евангельский рассказ о поклонении волхвов, пришедших с дарами, Богомладенцу Христу.
Его проводят в семейном кругу при зажженных свечах, в атмосфере уюта, душевного тепла и ожидания чуда. В старину всей семьей выходили посмотреть на звезды. Приметы рождественской ночи сообщали, какой будет год: звездное небо обещало хороший приплод скота и знатный урожай лесных ягод.
Что уместно приготовить в Сочельник, когда вся семья собралась за столом?

Постные пироги (с капустой, повидлом, рисом, т.д.); винегрет и другие овощные салаты; рыбные блюда; постные голубцы (с крупой и пережаренным луком); вареники с капустой, картофелем, вишней, пюре из бобовых; овощное рагу; соленья, грибы; кисель; печеные яблоки (с медом, корицей); постные сладости (пастила, пряники).

С восходом первой яркой звезды начинается трапеза.

#Ульяновскаяобласть #Карсунскийрайон