Подготавливаем все для новогоднего стола:

Подготавливаем все для новогоднего стола:

-Наведите в холодильнике порядок, прежде чем отправляться за продуктами для новогоднего стола — так вы освободите место для ингредиентов и блюд. Пора доесть остатки еды, убрать полупустые бутылочки с соусами — в общем, по максимуму расчистить полки.

Лучше придерживаться проверенных рецептов, по которым вы готовите уже много лет. Ведь всегда есть шанс, что с новым блюдом что-то пойдет не так и вы останетесь без праздничного ужина. Необычные блюда, которыми хочется удивить гостей, лучше оставить на долгие новогодние каникулы, чтобы спокойно поэкспериментировать.

-Заблаговременно составьте план, какая посуда и инструменты понадобятся для приготовления праздничного ужина. Ну, скажем, вы точно уверены, что у вас есть огромная кастрюля для холодца, а между тем холодец вы уже пару лет не варили, а кастрюля заржавела или вы отвезли ее на дачу. Или же не хватает какой-то банальной мелочи вроде силиконовой кисточки для выпечки. В общем, проверьте, вся ли нужная посуда на месте, чтобы это не стало неприятным сюрпризом под Новый год.

-Иногда случается так, что гарнир к горячему уже готов, а мясо еще в духовке или основной ужин уже завершился, а десерт пока не готов. Чтобы избежать провалов и нестыковок во времени, составьте список. Запишите, что вы планируете готовить и сколько времени нужно на приготовление того или иного блюда. Так вы сможете прикинуть, когда и в какой очередности ставить блюда на плиту.

Впрочем, если вы уже не рассчитали время и приготовили гарнир раньше горячего, не беда. Пюре, например, легко сохранить теплым в мультиварке, пока готовится основное блюдо. Просто установите самый легкий режим подогрева и спокойно готовьте дальше.

-Подумайте, какие блюда или ингредиенты для них можно приготовить за 1–2 дня до праздника, чтобы сэкономить время. Скажем, торт можно испечь накануне вечером, домашние соусы спокойно простоят в холодильнике пару дней, а заранее нарезанные овощи для салатов и гарниров можно заморозить заранее.

Про ёлку:

Доставая её с антресолей, дерево можно и нужно подготовить к празднику, очистив от пыли. Возьмите пылесос, насадку-щетку для мягкой мебели и хорошенько пройдитесь по всем веткам.

-Пожалуй, единственный недостаток искусственной елки в том, что она не пахнет. А запах хвои — один из важнейших аспектов новогоднего настроения. Поэтому, если вы выбрали искусственное дерево, воспользуйтесь эфирным маслом, чтобы придать ему аромат. Можно разбрызгать воду с маслом из пульверизатора или повесить между ветками ароматный диффузор. Масла сосны или ели (пихты ),обладают ещё и антисептическими свойствами.

-В избежание травм, если у вас есть дети или домашние любимцы, которые могут опрокинуть елку, дерево лучше закрепить. Перевяжите ствол лесками или тонкой веревкой в нескольких местах, а веревки прикрепите к устойчивому предмету мебели или к стене. И конечно, убедитесь, что сами веревки никому не мешают .По возможности не используйте украшения из стекла !

- Никогда не оставляйте гирлянды без присмотра !Даже если Вы уходите из дома на 5 минут, выключите её !